Panaderías

Reivindicando el pan de verdad en Turris

¿Cuál es el colmo de un panadero? Pues... apellidarse Barriga. Desde que nació, el destino de Xavier Barriga estuvo tan ligado a este alimento bás...

Brotzeit, el hogar del pan alemán en Barcelona

Nada más probar la primera miga del pan de Brotzeit supe que volvería muchas veces. Adoro el pan desde siempre, creo que es un invento maravilloso y...

Así se hace el pan gallego en horno de leña…

El horno de Argibay se pone en marcha cuando aún estamos durmiendo. El sacrificado oficio de sus panaderos es el que nos permite disfrutar de una...

Fleca Fortino, donde el pan se hace con sabiduría artesana

Esta pequeña panadería de Barcelona lleva casi toda la vida elaborando pan artesano en el barrio de Gracia. Durante siete horas los panaderos de...

Las mejores panaderías del barrio de Gràcia, Barcelona

Por suerte, la moda del pan chicle se va quedando atrás. Ahora se lleva lo artesano, el pan de masa madre, las mezclas de cereales, lo ecológico... ...

Baluard Hotel Practik Bakery, el hotel que nació con un pan debajo del brazo

He conocido muchos tipos de panaderías, pero nunca una panadería donde poder quedarse a dormir. Imagínate la situación: despertar con ese olor a p...