Hace tiempo un amigo me recomendó Bro Barcelona, una hamburguesería donde elaboran toda su comida de forma casera y artesanal. La apunté en mi lista de «pendientes», pero ahí se quedó. No sabía yo lo que me estaba perdiendo…Hasta que por fin hace unos días pude probar sus platos.

El restaurante estaba lleno, menos mal que íbamos con reserva. Públicos de todo tipo: grupos de amigos, parejas, familias con niños… Y todos con la misma cara de disfrute y una hamburguesa entre manos.

En su carta encontrarás entrantes para compartir, completas ensaladas, bocadillos de pan de coca artesano y como protagonistas, sus hamburguesas (algunas vegetarianas). Muy aconsejable dejar un buen hueco para sus postres caseros, ya veréis…

Nuestra comida en Bro Barcelona

Para empezar pedimos unos nachos, los más completitos de la carta. Verás unos nachos con hummus de lentejas, pero nosotros fuimos a los potentes: los nachos con pulled pork y mix de 3 quesos, tomate, cebolla, jalapeños y yogur de aguacate con cilantro. Contundentes pero riquísimos, era la primera vez que tomaba pulled pork en unos nachos y la verdad es que me sorprendieron para bien.

Para continuar nos pedimos una hamburguesa japonesa y la ensalada de berenjena con parmesano. La hambuguesa era muy original: 200 gr de carne con lechuga, tomate, pepino, alga wakame, ralladura de jengibre, sésamo, mayonesa japonesa y salsa tonkatsu,

Si prefieres algo más tradicional puedes elegir la hamburguesa con queso de cabra y tomate seco, la hamburguesa de cordero con rúcula y salsa de yogur o la burger «Bro», con 20 gr de carne, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, bacon, queso y salsa Bro.

Para quien quiera cuidarse un poco más puede elegir una de sus completas ensaladas, de raciones muy generosas. Nosotros pedimos esta de berenjena con champiñones, mezclum de lechuga, queso parmesano, tomate seco, trigo sarraceno y un aliño de vinegreta y salsa césar que estaba impresionante.

Si eres vegetariano o simplemente, como a mi, te encantan las hamburguesas vegetarianas, tienes tres para elegir: la veggie de lentejas, la de queso halloumi y la natural veggie.

De postre íbamos a pedir un flan de dulce de leche, pero como era para compartir nos recomendaron algo un poco más grande, una de sus tartas. Y menos mal, porque disfrutamos como enanos de esta cheesecake con mermelada de arándanos. Estaba cremosísima, me encantó.

Solo hace falta echar un vistazo a su mostrador de tartas para dejarse llevar por la tentación. Son todas hechas en el restaurante, tarta de manzana, de queso, cheesecake de Nutella, tarta de Oreo… ¡Una locura!

Bro Barcelona, cocina de mercado en Barcelona

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Hasta que llegó el restaurante Oassis, con su cocina sin prisas, platos con ingredientes de proximidad y una atractiva propuesta de comida saludable. Súper ensaladas, hamburguesas de ganadería sostenible, pizzas hechas en horno de leña y tapas interesantes.

Advierto que nosotros íbamos con hambre, y es lo que os aconsejo, porque las raciones son generosas y merece la pena guardar espacio para probar entrantes, platos y postres. En nuestro caso empezamos con dos entrantes que nos encantaron.

Una ensaladilla casera con salmón fresco marinado, remolacha y olivas; muy suave y especial gracias al salmón. Y un plato de «Nachos con todo«, con tortas de maíz azul y maíz clásico con cheddar, chili, guacamole y salsa ranchera.

De platos principales pedimos una pizza y una de sus «Wow ensaladas», como ellos las llaman. Y vaya sin son «wow» porque además de originales, son completas y bastante grandotas. Las elaboran al momento en su salad bar, utilizando tanto ingredientes locales como más internacionales, como el arroz tailandés o el garam masala.

Yo elegí la riquísima ensalada de kale con quinoa, frijoles negros, garbanzos, brócoli, mix de frutos secos, arándanos deshidratados y vinagreta de tahini. Le añadí pollo, porque a las ensaladas les puedes añadir algunos extras.

Mi acompañante pidió una de las pizzas artesanas de la carta, que se cocinan en un horno de leña a vista de los clientes. Nos explicaron que las someten a una fermentación larga de 72 horas, para que resulten más ligeras y digeribles.

La que pedimos era la pizza Too Hot, hecha con pepperoni & nduja (embutido italiano picante), salsa de tomate, mozzarella fior di latte y olivas kalamata. La masa era finísima y delicada, con bordes gorditos, y aunque era un poco picante, el queso equilibraba perfectamente el conjunto. Estaba riquísima.

Si te apetece más una hamburguesa podrás elegir entre las 11 disponibles en la carta, hechas con carne de ternera frisona del Pirineo. También encontrarás una hamburguesa de pollo, la hamburguesa vegana u otras opciones como el club sandwich de pavo o el bagel de salmón y crema de queso.

Pese a todos estos platazos nos guardamos un huequecito para el postre, uno para compartir, eso sí. Pedimos el lemon pie, uno de nuestros postres preferidos. Con una buena capa de merengue y crema inglesa, de la que no quedó ni una gota.

Además de la propuesta gastronómica del restaurante Oassis Natural Cooking, nos encantó lo amable que es el personal, lo agradable que es el restaurante y la atmósfera que han conseguido crear en un lugar tan bullicioso como Paseo de Gràcia.

Su amplísimo horario le garantiza clientela todo el día, porque os digo que es de los pocos restaurantes de comida sana, rica y asequible que encontraréis por la zona. Un lugar a tener muy en cuenta y que te apetecerá repetir. Y si no quieres moverte del sofá ¡también tienen delivery!

Oassis Natural Cooking, comida sana en Barcelona

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Me contó que muchas veces vienen familias de niños celíacos y preguntan: «¿y mi hijo… qué puede comer?». Él contesta que todo, y ellos no se lo pueden creer. La cara de los niños disfrutando de la comida es una de las mayores recompensas.

Además envían la comida a domicilio y hay bastante movimiento de personas que piden sus tapas y bocadillos desde casa. ¡No es fácil encontrar un restaurante sin gluten ni lactosa con tanta variedad!

Especialistas en pastrami, platos sin gluten ni lactosa

Cal Marius 449 es un auténtico paraíso para quien sufre alguna intolerancia. En su carta las señalan con el máximo detalle, contemplando hasta 16 alergias e intolerancias diferentes: al gluten, la lactosa, la proteína de leche, el huevo, los frutos secos, la fructosa, etc.

Sus clientes pueden comer con toda la tranquilidad del mundo y disfrutar de platos que no suelen poder comer en otros restaurantes. Los celíacos, por ejemplo, pueden comer croquetas, tartas, pan, rebozados… Más de 50 platos libres de contaminación cruzada, tal y como acredita su certificación oficial de Restaurante sin Gluten.

El pastrami es el producto protagonista de su carta, porque lo ofrecen en mil maneras distintas, tanto en bagel como en sandwich. Es una carne de ternera curada y ahumada, lo que le da un sabor muy especial nada similar a la carne de res. Al ser un producto sin alérgenos, puede ser consumida por todo el mundo y en Cal Marius 449 han querido acercar este producto a un público que a veces tiene problemas para encontrar dónde y qué comer fuera de casa.

En Cal Marius 449 también encontrarás un gran listado de bagels vegetales, hamburguesas convencionales, ensaladas, tapas frías y calientes, frankfurts y algunos embutidos. Y para acompañar, una enorme variedad de cervezas con o sin gluten y batidos de fruta natural.

Nuestra comida en Cal Marius 449

La verdad es que entre tanta variedad es difícil elegir, porque todo tiene una buenísima pinta. En nuestro caso decidimos pedir alguna tapa para empezar y dos bocadillos como plato fuerte.

De entrante pedimos las patatas bravas, que venían con alioli y con salsa picante. Y sí, picaban de verdad, como debe ser. Ya sabéis que me dan mucha rabia las patatas bravas que no son «bravas». Estas estaban riquísimas, nada aceitosas.

Y por otro lado nos trajeron para probar una maravillosa croquetas de brandada de bacalao y otra de pastrami (ambas sin lactosa) y estas olivas rebozadas que véis en la foto, que fueron toda una novedad para mí. El hueso lo sustituyen por una almendra, así que las puedes morder con toda la tranquilidad, y después las fríen cuidadosamente. Una delicia, de verdad, tienes que probarlas.

Como plato fuerte pedimos un bagel vegetal y un bocadillo de pastrami, que es su especialidad. Es impresionante la cantidad de bocatas y bagels de pastrami que encontrarás en su carta, acompañados con diferentes ingredientes y salsas. Y todos vienen con el pan sin gluten.

El nuestro era el sandwich Tarragona, que llevaba 14 lonchas de pastrami con un toque de mayonesa de rábano, cebolla cocida, queso, chucrut agridulce y huevo cocido. Importante que sepáis que se puede sustituir el queso por queso vegetal en cualquier plato, para aquellas personas intolerantes a la lactosa o para los vegetarianos.

Por su parte, el bagel llevaba una hamburguesa vegetal deliciosa, con un toque de mostaza de rábano, champiñón natural, chucrut agridulce y queso (yo lo pedí con queso vegetal).

De postre tienen un montón de tartas, todas sin gluten y muchas también sin lactosa. Cheesecake, tarta de Oreo, carrot cake, tiramisú, tarta de manzana, tarta Red Velvet, etc. Nosotros elegimos la tarta de pistacho, que estaba bastante rica y era muy adictiva!

Además de ser tremendamente amables, nos gustó mucho el concepto alrededor del que gira el restaurante. Encontrar sitios donde sepan bien lo que es la intolerancia al gluten o a la lactosa, no es algo fácil. En Cal Marius 449 saben bien lo que es esto y ofrecen platos sin contaminación cruzada y con los alérgenos muy bien identificados.

No podéis perderos sus bocadillos de pastrami, que es una delicia. Buen producto y bocadillos hechos con mimo, con ingredientes de proximidad y naturales (no utilizan cosas de lata y eso se agradece).

Seas celíaco o no, o intolerante a algún alimento o no, el Cal Marius 449 es un gastrobar muy agradable, perfecto para ir con amigos o en familia. Te harán sentir como en casa, y ¡siempre hay cosas nuevas por probar!

Cal Marius 449, Barcelona

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Echa un vistazo a este ranking con las mejores hamburguesas de Barcelona. ¿Hemos olvidado alguna? Dímelo en los comentarios ¡y la añadiré si lo merece!

Bacoa Kiosko, burgers gourmet pioneras

Popular y siempre llena de gente. Bacoa Kiosko ha sido una de las hamburgueserías pioneras en apostar por las hamburguesas gourmet con productos de proximidad, desde la carne hasta los quesos y las verduras.

Por eso sirven unas de las mejores hamburguesas de Barcelona, donde ya tiene varios locales. ¡Tienes que probarla!

¿Un ejemplo? La hamburguesa japonesa con salsa teriyaki y mayonesa; o la burger catalana con trinxat y alioli de ajo asado y cebolla de Figueres. Además cada mes sacan novedades y tienen burger vegetariana.

Dónde: Marqués de l’argentera, 1 / Carrer de Colomines, 2 / Ronda Universitat, 31 / Carrer de Ferrán, 10 / carrer del Judici, 15. Barcelona.

Santa Burg, hamburguesas de autor

Santa Burg es un templo de las hamburguesas al que es obligatorio peregrinar. Sus hamburguesas de creación propia son diferentes y deliciosas, como la hamburguesa con foie y manzana caramelizada, la burger con salsa miso o la hamburguesa de Tikka Masala.

Un sitio imprescindible en Barcelona. ¿Todavía no has ido? pues ya estás tardando…

Dónde: Carrer Vallespir, 51 / Carrer de València, 273. Barcelona.

Chivuo’s, hamburguesas jugosas

Esta hamburguesería ya tiene tres locales en Barcelona. Con una carta no muy grande, en Chivou’s tienen claro lo que saben hacer: unas hamburguesas estupendas y jugosas, que se deshacen en la boca.

Ofrecen seis hamburguesas diferentes y una hamburguesa vegetariana. Su estrella es la burger Chivuos’s: ternera con cebolla caramelizada, queso provolone, bacon crujiente y lechuga; todo en pan de brioche. Mmmmm… Se han ganado el puesto entre las mejores hamburguesas de Barcelona

Dónde: Torrent de l’Olla, 175; carrer de València, 204 y Carrer del Pintor Fortuny, 15. Barcelona.

Big Al’s, hamburguesas jugosas

Su primer local en Sitges fue todo un éxito, y en Barcelona parece que les va igual de bien. Esta hamburguesería está en los recorridos de todo amante de las hamburguesas que se precie.

Hamburguesas 100% americanas y caseras, de tamaño considerable. Así que más vale ir con hambre y ya que estamos probar también sus postres. ¡Ah! Y tienen varios tiradores de cerveza artesanal que están a la altura de sus hamburguesas.

Dónde: Córsega, 178. Barcelona.

La Central, burgers artesanas

El pan de sus hamburguesas viene marcado para que quede claro que estás en La Central. En esta hamburguesería hornean el pan cada día y la mayoría de sus hamburguesas son de ternera 100% criada en el campo.

Puedes pedir la burger criolla, con rúcula, provoleta y chimichurri; o la burger ibérica, con jamón ibérico, queso manchego y mayonesa casera. Tienen burgers de otros tipos de carne y también hamburguesas vegetarianas.

Dónde: Vía Laietana,45. Barcelona.

Bro Barcelona, burgers frescas 100%

Considerada una de las mejores hamburgueserías de Barcelona, en Bro ofrecen hamburguesas artesanas servidas en pan fresco, que elaboran cada día.

¿Algunos ejemplos? La hamburguesa Bro, elaborada con 200g de carne, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, bacon y salsa BRO; o la burger mexicana hecha con guacamole, nachos y salsa de chile chipotle

Dónde: Baluard, 34 / Córsega, 562. Barcelona.

Anauco, donde todo es casero

En esta hamburguesería gourmet todo es casero, hasta las salsas de sus hamburguesas. Las sirven en pan de brioche artesano y con patatas, y hay para todos los gustos: hamburguesas de ternera, de pollo, de pescado y vegetarianas.

En su carta verás también platos muy latinos, como los tequeños, los nachos caseros o la yuca frita.

Dónde: Carrer Valencia, 428. Barcelona.

De Paula, hamburguesas con toque brasileño

Este local del Poblenou sirve unas hamburguesas espectaculares a precios muy asequibles. Están elaboradas con carne de picanha asada en carbón que le da un toque irresistible.

En honor al origen brasileño del propietario, sirven como guarnición mazorcas de maíz, y también unas patatas bravas muy particulares: en vez de freírlas las asan y las marcan en una parrilla de carbón vegetal, y las acompañan con salsa casera. De las mejores hamburguesas de Barcelona.

Dónde: Carrer de la Creu des Molers, 65. Barcelona.

Timesburg, hamburguesas con sello

Queda claro cuáles son sus hamburguesas, porque las sellan a fuego con el logo ¡en el propio pan!

En esta hamburguesería de Barcelona puedes elegir el pan, pero las combinaciones se eligen de la carta: burger de Kobe con queso de oveja y cebolla caramelizada, burger de ternera con foie y mermelada de arándanos… Combinaciones originales que enganchan.

Dónde: Carrer París, 95 / Pujades, 168 / Moianès, 75 / Rosselló, 520. Barcelona.

Goiko Grill, hamburguesas con toque venezolano

La expansión que ha tenido Goiko Grill en los ultimos años en Barcelona, es impresionante. Y confirma el éxito que tienen las hamburguesas gourmet en esta ciudad.

Su carta tiene influencias venezolanas, dado el origen de su fundador. Por eso, además de deliciosas hamburguesas, encontrarás entrantes como los tequeños. La hamgurguesa Kevin Bacon es una de las más famosas y no puedes irte sin probarla.

Dónde: Bruc, 25 / Aribau, 113 / Sant Joan, 58 / Calvet, 14 /  Independència, 339 / Gran Vía de les Corts, 129. Barcelona.

La Burg, hamburguesas de buey

Es el primer restaurante de Barcelona especializado en hamburguesas de Buey 100% natural de pastoreo.
La carta ofrece 13 hamburguesas muy diferentes: de buey, de cordero, de ternera, vegetariana…

Además también sirven ensaladas, tapas y postres caseros: helados artesanos, carrot cake, batidos, etc.

Dónde: Passeig de Sant Joan Bosco, 55. Barcelona.

Oval, elige tu hamburguesa

Una hamburguesería cálida y con pocos muebles, para que te centres en las hamburguesas, que es lo que importa. En Oval puedes crear tu hamburguesa eligiendo panes e ingredientes, o elegir sugerencias de la carta.

También tienen pan sin gluten y una hamburguesa vegetariana. Oval se ha ido haciendo hueco como una de las mejores hamburgueserías de Barcelona.

Dónde: Carrer Valencia, 199. Barcelona.

Foc i Oli, burgers suculentas

Este pequeño local se llena en un periquete de gente deseosa de probar sus hamburguesas y suculentos sandwiches.
Puedes construir tu propia hamburguesa o bocadillo, o elegir una creación del chef: burger con queso azul, cebolla confitada y rúcula, burger con Brie, tomate seco y pesto…

El chivito, un bocadillo de láminas de ternera, con bacon, Gouda, cebolla confitada y pan brioche es su bocata estrella.

Dónde: Aribau, 91. Barcelona.

Pim Pam Burger, un clásico

Esta hamburguesería ya es un clásico en Barcelona: pequeño local pero grandes hamburguesas. Apuestan por lo tradicional, como hamburguesa completa con queso, bacon y huevo; o la barbacoa con cheddar y pepinillos.

Puedes elegir cada hamburguesa en dos tamaños: de 150 o 200 gr. También tienen hamburguesa vegetal y frankfurt. Sus patatas cortadas a mano están de vicio.

Dónde: Carrer de Bigai, 1. Barcelona.

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Rekons, empanadas artesanas para comer barato en Barcelona

(Comte d’Urgell, 32) En este local de comida argentina elaboran empanadas caseras, bocadillos fríos y calientes y platos muy económicos.

Cada empanada cuesta 2€ y las hay vegetarianas, de carne y veganas. Los bocadillos oscilan entre los 3,50 y 6 euros y la variedad es abrumadora: de queso azul con nueces y anchoas, de pavo braseado, de jamón serrano con queso manchego…

The dog is hot, perritos calientes a buen precio

(Joaquín Costa, 47) Con este nombre se presupone que hablamos de un local de perritos calientes. Su increíble menú por 5 € incluye perrito + nachos + bebida. Más completo y barato imposible.

Además tienen perritos vegetarianos, bocadillos y diferentes tipos de patatas para acompañar.

Conesa, de los mejores bocadillos

(Carrer de la Llibretería, 1) El Conesa está considerado uno de los mejores bares de bocadillos de Barcelona. Su situación en plena plaza de Sant Jaume ayuda, por eso es normal ver colas en la entrada, de gente ansiosa por comer sus ricos bocatas. Quizá la cola es exagerada, pero los bocadillos están buenos (valora tú mismo si la espera merece la pena).

La variedad de bocadillos es enorme: bocadillos vegetales, bocadillos sin gluten, fríos y calientes. Tienen mucho éxito el bocadillo de butifarra de cocido con cebolla y salsa de la Marta, el bocata de emmental y roquefort.

Bar Fidel, un buen sitio para comer barato en Barcelona

(Carrer de Ferlandina, 24) Ya os hablé del Bar Fidel en otro post. Sus bocadillos son, además de baratos, sabrosísimos y muy originales. De lomo con crema de roquefort y pimientos del piquillo; bocadillo de jamón, camembert y espárragos verdes; de pollo con pepinillos, cebolla, mayonesa y salsa pernil; o de salchichas cocinadas al vino, y un largo etcétera.

Ademas sirven tapas y platos caseros a diario, como las paellas, el trinxat de la Cerdanya, ensaladas, canelones, arroz vegetariano, guisos y un largo etcétera que va cambiando a menudo.

Al Atlas, bocadillos baratos en El Raval

(Rambla del Raval, 28) Al Atlas fue de los primeros sitios a los que fui a comer cuando llegué a Barcelona, hace ya 8 años. Era el sitio perfecto para mi bolsillo de estudiante y sus baratos bocadillos se convirtieron en un fijo casi todos los fines de semana.

Puedes pedir un bocadillo de carne o un bocadillo vegetal, a los que le puedes echar todo lo que quieras de lo que ves en su mostrador: maíz, atún, aceitunas, remolacha, cebolla, zanahoria…. Y como toque final, patatas fritas dentro del bocadillo: una delicia.

Bar Pietro, cañas a 1 euro y ricas tapas

(Travessera de Gràcia, 197) Su privilegiada situación, en una esquina frente al mercado de l’Abacería central, en el barrio de Gràcia, le garantiza un ambientazo continuo. Y sus cañas a 1 euro son un buen reclamo para pasarse media tarde aquí contándose la vida.

Asia amb Gràcia, comida asiática barata en Barcelona

(Plaça del Diamant, 5) Este restaurante asiático de take away prepara sushi, rollitos y woks muy económicos. Tú eliges los ingredientes y los cocinan en el momento para que te los lleves (o te lo lleven ellos) a casa.

Puedes comerte unos sabrosos fideos o un wok por 5 euros. Y el menú, que incluye fideos + 8 makis, sólo cuesta 7,90 €.

Can Paixano, champán y bocadillos a buen precio

(Carrer de la Reina Cristina, 7) Conocido popularmente como La Champañería, porque aquí se sirven sin descanso copas de cava rosado a cualquier hora del día. La copa cuesta menos de un euro, así que hay que controlarse.

Su carta de bocadillos muy económicos es el segundo reclamo que atrae a cientos de personas cada día. Bocadillos de embutido, jamón serrano, lomo, queso o pescado, que oscilan entre los 2 y 4 euros.

Cervecería La Sureña, buen sitio para comer barato en Barcelona

(Passeig de Sant Joan, 77; Carrer dels Tallers, 70; Maremagnum) Esta cadena de cervecerías con varios locales en Barcelona sirve unas tapas baratas correctas, que se pueden pedir para compartir y probar más cosas. Platillos a 3 euros, tortas a 4 euros, minibocadillos por 1,5 euros y raciones por 6 euros.

También tienen ofertas de cubos de cerveza entre 3,5 y 8 euros, para compartir con tu grupo de amigos.

La Terreta, tapas valencianas a buen precio

(Travessia de Sant Antoni, 11) Esta tasca valenciana ofrece una amplia carta repleta de tapas variadas, raciones y bocadillos, además de un ambiente de lo más animado (las cervezas que se sirven sin parar, ayudan).

Tapa de tortilla por 3,90 €, cazuela de queso y bacon por 3,80 €, patatas alioli por 3,90 €, ensaladas por 5-6 €, choricitos por 4,70 € y muchas opciones más por menos de 5 euros.

Chen Ji, comida china barata en Barcelona

(Carrer d’Alí Bei, 65) Un rincón 100% chino en Barcelona, con platos caseros y raciones generosas. El local no es precisamente lo que se dice… acogedor, pero aquí se viene por su sopa de tallarines a 4 euros, sus 12 dumplings a 3,5 euros, los fideos a 4 euros o los platos de pollo a 5 euros.

No es un restaurante para paladares exigentes, pero si quieres comer barato y en cantidad, este restaurante chino es sin duda tu sitio.

La pizza del Born, pizzas baratas en la zona vieja

(Passeig del Born, 22) No es la mejor pizza de Barcelona, eso desde luego, pero por 2 porciones de pizza + bebida por 3,90 € no se puede pedir más. También ofrecen empanadas y postres caseros.

Por la zona en la que está suele estar frecuentado por turistas o personas que quieran comer algo rápido y barato a cualquier hora del día.

Bo de B, pequeño local pero grandes bocatas

(Carrer de la Fustería, 14) En este minúsculo local de bocadillos podrás comer un rico bocata de tortilla con queso por 4,50 euros, un bocadillo de salmón ahumado por 4 euros u un plato combinado de tortilla y patatas bravas por 5,50 €.

Ojo porque muchas veces hay cola, y lo habitual es que lo tengas que pedir para llevar, porque tiene muy poquitas mesas en el interior. Sus platos son contundentes, sus bocadillos sabrosos y bastante sanos; ¡por algo hay cola!

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A pesar de su pequeño tamaño todo está muy bien organizado, incluso la cocina está abierta y puedes ir salivando mientras ves cómo hacen tu hamburguesa o tus pancakes, resistiéndote a alargar la mano para coger un poquiño de ese sirope tan apetecible.

Can Dendé se ha hecho tan popular que siempre hay gente esperando, y como no se puede reservar tienes que apuntarte en la lista al llegar y esperar tu turno pacientemente. Pero merece la pena. Además, el chico portugués encargado de la «lista de espera» te informa puntualmente de cómo va la mesa que va a ser tuya, con una amabilidad extrema pocas veces vista

La carta de Can Dendé gira alrededor del brunch: hamburguesas, sopas, pancakes, huevos, y alguna tapa como los tomates verdes fritos o el Pao de queijo, un plato que es un guiño al origen brasileño de la dueña del local. Y cócteles caseros para regar tan ricos manjares.

Fuimos en grupo, así que pudimos probar un montón de cosas de la carta de Can Dendé. Empezamos con unos aritos de cebolla y unas patatas rústicas en forma de rejilla con salsas caseras.

Luego llegaron los platos para cada uno: la cheeseburger, con bacon, queso Gouda pepinillos, cebolla crujiente y patatas ruffle; los pancakes salados con huevos fritos, bacon y crema fraîche y yo pedí los huevos benedict con english muffin, salsa holandesa, salmón ahumado y espinacas, acompañado de ensalada y patatas. Todo delicioso, no hay más que ver la pinta de los platos…

Para terminar de hartarnos, y después de ver la pinta de los pancakes que otras mesas habían pedido, no pudimos resistirnos a unos pancakes con plátano y frutos rojos, sirope de arce y creme fraîche, bien jugositos y suaves. ¡Cómo adoro los pancakes con sirope de arce recién hechos!

Can Dendé, un buen brunch en el Poblenou

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Anauco Gourmet es una hamburguesería familiar y eso se nota en el trato. Nos recibió Carlos, con su gran sonrisa, su dulce acento venezolano y una amabilidad que desplegaba con cada una de las mesas que iba atendiendo.

La carta de Anauco tiene toques latinos, que deja entrever las raíces venezolanas de sus dueños, con entrantes como la yuca frita, los tequeños con jamón y queso o las tostas de plátano macho con ensalada de col. No son los típicos entrantes que uno encuentra en una hamburguesería.

Pero lo mejor viene después con su gran surtido de hamburguesas: 10 hamburguesas de ternera diferentes, 4 de pollo, 3 de pescado o marisco y una hamburguesa vegetal. Todas son hamburguesas caseras y con mezclas de ingredientes muy interesantes. ¡Para todos los gustos!

Nuestra comida empezó con dos medias raciones de entrantes. Sí, medias raciones por consejo de Carlos. Y menos mal que le hicimos caso, porque aún así al final de la comida casi salimos rodando (de felicidad).

Elegimos media ración de bastones de yuca frita con guacamole, que estaba muy rica, crujiente por fuera y blandita por dentro; y también media ración nachos con queso, guacamole y sour cream. El tamaño de los platos era considerable, pensando que las hamburguesas venían después…

Y aquí estaban las «señoras burgers»: yo pedí la hamburguesa de pollo al curry a la parrilla, calabacín a la plancha, tomate, chips de boniato, menta, albahaca, rúcula y salsa curry mayo.

Mi acompañante eligió la hamburguesa de ternera con Hash Brown (pastel de patatas americano), bacon, queso gouda, tomate, lechuga romana y salsa Anauco. Con la pinta de ambas creo que no tengo ni que decir lo bien que comimos.

Un detalle importante es que puedes pedir la hamburguesa en diferentes tallas según el hambre que tengas: M (11o gramos de carne), L (180 gr.), XL (250 gr.) y la XXL para los muy comilones (360 gr.). Todas las sirven con pan de broche artesano y unas buenísimas patas fritas.

Cuando nos dijeron qué había de postre, no quisimos escuchar más tras oír la palabra «cheesecake». Cuando un restaurante tiene tarta de queso, todos los demás postres tienen pocas opciones de ser elegidos. Pedimos un cheesecake para compartir.

Y aunque fue una comida de fritos, de dulce y de todo menos dietética, a nuestro estómago le sentó estupendamente. Por cierto, que tienen pan sin gluten y postres sin gluten, así que es un restaurante apto para celíacos.

La hamburguesería Anauco es el lugar perfecto para amantes de las hamburguesas hechas con cariño, eso sí, ¡hay que venir con hambre!

Anauco, hamburguesería gourmet Barcelona

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La hamburguesería Bacoa nació en el pleno boom de las hamburguesas, cuando se empezó a apostar por la buena carne, los productos ecológicos y los ingredientes de procedencia local. Fue cuando dejamos de lado los MacDonalds y nos volvimos más exquisitos (y también más listos), descubriendo que en el «mundo hamburguesil» había mucho por innovar, y que una hamburguesa no tenía que estar embadurnada de aceite para estar rica.

Bacoa lleva en Barcelona desde 2010 deleitando a los amantes de las hamburguesas gourmet, y parece que les ha ido bien porque además de tener 4 locales en Barcelona, han abierto el primero en Madrid, cambiando el concepto habitual de hamburguesa para desmarcarse del fast food.

La carta de hamburguesas de Bacoa va desde la clásica con lechuga y tomate, hasta hamburguesas diferentes como la burger japonesa con salsa terayaki. Tú eliges el acompañamiento a esos 250 gr. de carne que vas a disfrutar: está la hamburguesa manchega, con queso manchego y cebolla caramelizada; la hamburguesa asturiana, con queso azul, queso Cabrales y cebolla caramelizada; la hamburguesa Burgos, de cordero y lechal, pimiento rojo asado y queso de cabra; o la suiza, con rösti de patata y queso gruyere suizo, entre otras.

También ofrecen una hamburguesa «lite» baja en calorías y una hamburguesa vegetariana para los poco fans de la carne. Si no te convence ninguna también puedes ir añadiendo extras para crear tu hamburguesa perfecta.

Las hamburguesas se cocinan en una parrilla de piedra volcánica, que le da a la carne un sabor ahumado delicioso. Proceden de granjas españolas certificadas y nunca las precongelan. ¿El resultado? Carne sabrosa, fresca ¡y deliciosa! Se ha ido ganando fama en la ciudad, y ahora Bacoa está considerada como una de las mejores hamburgueserías de Barcelona.

Para completar sus menús puedes pedir una ración de patatas fritas: french fries, patatas rústicas, patatas alioli, patatas bravas… No te esperes unas patatas perfectamente rectas y del mismo tamaño, porque en Bacoa as patatas se cortan a mano y no recurren a congelados.

Los precios de las hamburguesas van desde los 4,50 a los 6,90 €. Bueno, bonito y barato. Bacoa está en todas las quinielas de aquellos que buscan las mejores hamburgueserías de Barcelona, así que… ¿A qué esperas?

—– CARTA HAMBURGUESERÍA BACOA BARCELONA —–

De cordero, de ternera, de cerdo, de pollo marinado, vegetariana… Y todas buenísimas. La carta de esta hamburguesería de Barcelona te hará la boca agua con sólo leerla. Pincha en el botón para ver la carta completa:

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Hamburguesería Bacoa, de las mejores hamburguesas de Barcelona

El artículo Bacoa, las mejores hamburguesas de Barcelona ¡están aquí! es contenido original de Mantel a Cuadros | El blog de restaurantes de Barcelona y otras ciudades.

ACTUALIZACIÓN: esta hamburguesería ha cerrado, pero si quieres ver otras hamburgueserías de Barcelona puedes acceder a la sección de hamburgueserías del blog.

Asientos acolchados en rojo, milkshakes deslizándose de una a otra punta de la barra, jukebox en las mesas, cadillacs en las paredes… Bienvenidos a un típico burger de USA, donde cada detalle (decorativo y culinario) está impregnado de la estética más americana de los 60.

Big J’s Burger es una hamburguesería que comenzó su andadura en Barcelona con un pequeño local en el Raval, que ahora es el hermano pequeño de este del que os hablo, situado en la calle Aribau, 18. Desde luego que hay lugares con mejores hamburguesas en Barcelona, pero no sólo debemos juzgarle por esto, porque el Big J’s Burger es auténtico en su conjunto.

Desde que lo descubrí, fui tantas veces que he probado casi toda su carta. Tienen una comida muy sabrosa, milkshakes buenísimos (cereza incluida) y postres generosos y caseros.

Los entrantes son los habituales: aros de cebolla, alitas de pollo, nuggets, tiras de pollo rebozado, dips de verdura con salsa de 3 quesos… Todos deliciosos y en raciones de buena cantidad. ¿Recomendaciones? Los mozzafingers y sobre todo los nachos Big J’S, que vienen acompañados de queso, chili con carne, guacamole y nata ácida.

Cubriendo el abanico de la típica american fast food, la carta incluye desde ensaladas hasta hot-dogs, costillas de cerdo a la barbacoa (ribs), sandwiches y un buen surtido de hamburguesas. Mucha cantidad, no te quedarás con hambre, sobre todo si te pides el club sandwich, que es mi favorito.

Lo presentan ensartado en un palo de madera, como si fuese un pincho moruno y está formado por 3 panes. Las hamburguesas se hacen con carne 100% de buey, aunque también hay de pollo y una hamburguesa vegetariana. Todos los platos vienen acompañados de patatas fritas.

Los postres son todos caseros, cuesta elegir sólo uno. Tienen una de las mejores tartas de manzana que he probado; bueno, mejor dicho es un crujiente de manzana el «apple crumble», que se sirve caliente y con helado de vainilla. También muy rica la cheesecake y el brownie de chocolate, o el típico banana split. Y si buscas una experiencia neoyorquina total, puedes pedir sus pancakes con sirope de arce.

Como bebida o postre, los milkshakes son una apuesta segura. Caseros, suaves, servidos en un vaso grande con nata y la típica cereza en la parte de arriba.

El precio por persona suele rondar los 17 €, incluyendo entrante para dos, plato, bebida y postre a compartir. Las hamburguesas rondan los 8 euros y los entrantes los 5 euros. La relación calidad precio está muy bien.

Big J’s Burger

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ACTUALIZACIÓN: ESTE RESTAURANTE HA CERRADO

«Hamburguesas de cuchillo y tenedor» es el lema del Petit Burger, uno de los burgers gourmet que tanto se han puesto de moda últimamente. Lo primero que hice fue fijarme si la gente las comía de esa forma y efectivamente, ¡era así! Quien viene a este lugar sabe que aquí sirven la evolución de la hamburguesa, el fast food adaptado a paladares exquisitos.
La historia del Petit Burger nace en el local que tiene justo al lado, el Bestiari, un restaurante donde la hamburguesa gozaba de tal demanda que sus dueños decidieron dedicarle un local a ella sola. Y ahí está el Petit Burger, que surgió con una innovadora mezcla: burgers y gin tonics.

La comida

Sí, estás en un sitio de hamburguesas, pero muy diferente. Hay tres clases: las hamburguesas classic, las contemporary y las gourmet. Que si setas shitake, cebolla confitada, toque a las finas hierbas, emulsión de wasabi… Lo “normal” no tiene cabida aquí y ése es precisamente su atractivo.

La Indian Burger, de pollo Tandoori con cebolla confitada, calabacín braseado, mezclum de ensaladas y suave mayonesa de curry fue mi elección; os aseguro que no suena tan bien como sabe. La cantidad era más que suficiente y ya venía acompañada de patatas, aunque también tienen ensaladas. De postre, diferentes variedades de brownie y varios tipos de lassi, una especie de batido de yogur con frutas naturales.

Los juevespor la noche tienen una promoción especial. Con cada Gourmet Burger o Contemporary Burger te invitan a un mini gintonic con una ginebra que cambia cada mes.
El Petit Burger es un sitio con hamburguesas de élite: calidad, sabor, buena presentación y originalidad. Y el precio, nada abusivo: las hamburguesas van de los 7,90 euros, a los 12,50 la más cara.

El local

El adjetivo «petit» le viene al pelo, porque el local es bastante minúsculo, pero también está cuidado hasta el más mínimo detalle: muebles de diseño, estética minimalista-chic e impecablemente limpio y ordenado.
Con sus 6 mesas es casi imposible encontrar sitio. Por suerte, el primer día que fui conseguí hacerme con un par de taburetes en la barra. Pero en poco más de una hora llegaron 3 grupos de personas que tenían dar la vuelta al no haber mesas libres. El pobre camarero sólo podía limitarse a hacer un gesto con los hombros de “lo siento, no puedo hacer otra cosa”. ¿No es hora de plantearse una ampliación? Pues parece que sí, porque en su web avisan de que están en obras, así que ¡habrá que esperar a conocer el nuevo local!

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Petit Burger

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