Solo lleva dos meses abierto pero le auguro un éxito brutal. Fishpac es un restaurante de comida asiática y caribeña, con platos de mucho nivel y una atención de 10. Era la primera vez que íbamos y sé que repetiré porque nos quedó mucho por probar, ¡fue súper difícil elegir los platos!

Pachi, Carlos y Adrián son los propietarios de este rincón gastronómico donde disfrutamos muchísimo. Alejandro (jefe de cocina) y Donald (encargado de sala) nos fueron explicando cada plato mientras se nos hacía la boca agua por probarlos. Su amabilidad fue lo que me terminó de conquistar, porque cuando te tratan tan bien en un restaurante es, realmente maravilloso. Y me dan aún más ganas de volver dentro de muy poco.

La carta tiene como base el pescado, y fusiona platos asiáticos como los baos y los rolls de sushi, hasta platos de street food como los tacos y los burritos japoneses. También encontrarás ceviches, burgers de pescado, tartar de pescado y algunos platos calientes de inspiración peruana y japonesa. Esto fue lo que probamos…

Nuestra comida en el restaurante Fishpac

Empezamos con un ceviche limeño, que es un plato que me encanta. Elaborado con pescado blanco, cremoso de aji amarillo, leche de tigre, puré de boniato, fritura de calamar y maíz cancha crujiente. Delicioso y con su punto justo de lima.

Seguimos con otra de las recomendaciones que nos sugirió el personal, el tartar de atún Tokio Milán, elaborado con atún aleta amarilla, papel de arroz y emulsión cítrica trufada. Es un plato muy original porque el tartar viene envuelto en una especie de canelón de papel de arroz, y el toque de la crema de trufa le queda espectacular.

Después llegaron los baos rellenos de pulpo, langostino y calamar crujiente marinado en salsa “Vuelve a la vida” y hojas de menta. La fritura es muy ligera, porque la cocinan con freidora de aire, así que es cero aceitosa. Estaban riquísimos, es uno de los platos de street food asiático que más me gustan.

Y por último pedimos el Martinica Roll, un rollo de sushi sin arroz. Lo elaboran con atún hasuguiri, crema de ajo negro trufada, aguacate, cebolla crujiente, siracha y cebollino fresco. Súper recomendable si quieres probar algo diferente al típico roll de sushi, que siempre suele venir con arroz.

Para terminar pedimos dos postres: el pastel de tres leches (un postre mexicano) y el dulce caribeño, un postre con helado de coco y jengibre, crema de fruta de la pasión, trocitos de mango y almendra marcona. Los dos espectaculares, especialmente el pastel de tres leches, que es mi debilidad.

Fue una pasada de cena, tanto por la comida como por lo bien que nos trataron. Y además, si quiere también lo puedes pedir a casa, porque hacen delivery con Glovo y Just Eat. Un restaurante que sé que repetiré muy muy pronto. De los que más me han gustado últimamente, sin duda!

Fishpac, restaurante asiático y caribeño en Barcelona

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Al entrar verás un local de techos altos cubierto con un tejado metálico con vigas, que evoca a los tejados de las típicas casas filipinas. Las sillas de colores y la decoración de las paredes le dan un toque muy alegre, que va a juego con el personal del restaurante.

Arianna y Rutshel, los dueños del restaurante, nos explicaron que no son ni mucho menos el primer restaurante filipino de Barcelona, pero sí el primero que ha apostado por una comida de calidad, frente a los bares sencillos que hay en el Raval, donde se encuentra una importante comunidad filipina.

Nuestra comida en el restaurante filipino Kasarap

Después de ver la carta y alucinar con los buenos precios de todo, elegimos tres entrantes. El primero era un rollito de primavera, pero no os imaginéis los típicos rollitos chinos porque no tiene nada que ver. Es un rollito grande, hecho de una pasta blandita y relleno de verduras y cacahuete picado. Delicioso y ligero.

También pedimos los rollitos de carne fritos y una ensalada de berenjena asada. La sirven dentro de la berenjena, elaborada con tomate, cebolla, mango y pasta de gamba. Estaba increíblemente buena y con un intenso sabor a brasa que combinaba genial con las verduras.

Como platos principales elegimos dos estofados, uno de carne y otro de pescado. Estos platos de influencia española están muy presentes en la gastronomía filipina, donde se elaboran diferentes variedades de pollo, pescado o ternera.

El estofado de pescado era de atún, acompañado de verduras salteadas con una salsa a base de tomate. El estofado de ternera es la especialidad de la casa (no hice foto, lo siento). Los dos estaban sabrosísimos, y son platos que sirven en raciones abundantes.

Para el postre nos aconsejaron pedir el más típico, el Buko Pandan. Cuando nos lo trajo nos llamó mucho la atención ¡llevaba gelatina verde! Este postre tiene en la base una panacotta elaborada con leche de coco, por encima la gelatina verde hecha de coco, bolitas verdes de tapioca y macapuno. Es un postre muy aromático y exótico.

También teníamos curiosidad por probar las tartas que elaboran en este restaurante filipino, pero estábamos llenos y no queríamos pedir otro postre. Así que tuvieron un detallazo y nos trajeron unos trocitos de sus dos postres estrella: la tarta de yuca y la tarta de ube. El ube es un tubérculo de color violeta, que le da ese tono tan apetecible a la cheesecake de ube que véis en la foto. ¡Qué tartas más ricas por dios!

En conclusión, un restaurante que me sorprendió muchísimo y al que voy a volver. La comida no superó los 30 € entre los dos, increíble precio para la calidad y cantidad que sirven. Además, nos quedaron muchas cosas por probar y que me despertaron curiosidad.

Espero que tengan mucha suerte porque Kasarap es un restaurante filipino que merece la pena descubrir. Una gastronomía bastante desconocida que seguro te encantará.

Vídeo de nuestra comida en el Restaurante Kasarap

Kasarap, restaurante filipino en Barcelona

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Con la cantidad de veces que he ido, no me explico ¡cómo no os había hablado de él todavía! Ideal para sorprender, el local que ocupa Thai Barcelona (antes Thai Gardens), es precioso. Tres plantas con salas para grupos y mesas especiales para comer sentado sobre cojines en el suelo.

La primera vez que entré me quedé impresionada con lo bonito que es todo. Plantas y flores naturales por todas partes, pequeños estanques con peces, figuras de madera tallada, velitas en las mesas… Hasta las camareras y camareros visten con trajes típicos de Tailandia.

Cuando ya has cerrado la boca de la impresión ante tan magnífico lugar, estarás preparado para ver la carta. Una de las características más marcadas de la cocina tailandesa es que la elaboración de sus platos ha perdurado con los años sin recibir influencias externas de otras culturas. Recetas milenarias, especiadas y aromáticas que despiertan los sentidos.

La carta del restaurante Thai Barcelona es una buena representación de los platos más tradicionales de Tailandia, donde las salsas, el curry y la leche de coco enriquecen el pescado, las tiernísimas carnes y unos arroces insuperables.

La comida del Thai Barcelona

Si quieres probar un poco de todo, te recomiendo de entrante el Thai Barcelona, un surtido de 6 variedades tailandesas que se pide por raciones. Cada ración trae un rollito de verduras, una gamba crujiente, una brocheta de pollo con leche de coco, fideos de arroz y algo más que no recuerdo, pero seguro que estaba bueno.

También es una buena elección de entrante los Kai Satee, tiernas y deliciosas brochetas de pechuga de pollo bañadas en leche de coco y salsa de cacahuete. Para morirse de gusto.

Sus mejores platos principales son para mi gusto, el Pad Thai Sai Khung (tallarines con langostinos, cebolla soja, verduras y cacahuetes) y el Khao Pat Si Yu Kai (arroz salteado con pollo, huevo verduras y salsa de soja). O cualquiera de sus platos de pollo con curry verde o curry rojo. Pero la carta es tan extensa que me queda muchísimo por probar.

Lo que siempre tengo claro, y tú no deberías perderte es el postre. No veo más allá de su flan de coco, no hay palabras suficientes para describirlo en todo su esplendor. Simplemente sublime. Creo que de la cantidad que veces que he ido al Thai Barcelona, tan solo ha habido una vez que pedí un postre diferente a este flan.

Otra buena opción es pedir un surtido de postres, que incluye: un pequeño flan de coco, mousse de chocolate y varias frutas tropicales muy especiales, traídas desde los mercados de Bangkok.

Desde luego, el restaurante tailandés Thai Bareclona es un sitio para volver, para sorprender, disfrutar y llevar a alguien con quien quieras quedar muy bien.

Thai Barcelona, un restaurante tailandés impresionante

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Las verduras y hierbas que utilizan son de proximidad y las carnes y mariscos son de proveedores locales. Además tienen alternativas vegetarianas de casi todos los platos, y la mayoría son sin gluten y sin lactosa. ¡Bravo!

El local de Koh-ndal, diseñado con materiales naturales y cálidos, es un sitio muy agradable y decorado con gusto. Unas cuantas mesas en la entrada y otras tantas al fondo que dan a una pequeña terraza.

Nuestra comida en el restaurante Thai Bistró 57

Al leer la carta de este restaurante tailandés me llamó la atención el hummus de edamame. Me encanta esta verdura pero solo la había comido hervida en los restaurantes japoneses, así que cuando vi este plato no dudé en pedirlo. Arturo, el camarero, nos dijo que lo elaboran con un poquito de leche de coco, que le da un toque cremoso y fresco. ¡Delicioso!

También pedimos un bao de gambas y un bao de carrillera de cerdo, que fue el que Arturo, el camarero, nos recomendó. Si nunca habéis probado los baos, ya estáis tardando. Su pan al vapor es tierno como pocos y tienen una textura mullidita irresistible.

Como principales pedimos dos de sus platos de curry tailandés picante: el curry rojo con pollo, verduras y arroz; y el curry verde con magret de pato en su jugo, verduras y arroz. Aunque en la carta los dos venían señalados con «dos guindillas» para indicar el nivel de picante, el rojo picaba bastante más. Pero como me encanta el picante no dejé ni una miga, aunque me saliera un poco de fuego por la boca!

Pero si no te gusta la comida picante, no te preocupes, porque hay mucho donde elegir. Desde el tradicional Pad Thai, hasta sopas tailandesas o noodles en los que puedes elegir la proteína (pollo, tofu on gambas).

Las raciones que sirven en Thai Bistró 57 son generosas y los platos de curry llenan bastante, así que solo nos cabía un postre. Pedimos el panna-crumble de coco para compartir, una curiosa tarta con textura de panna cotta hecha con leche de coco. Un postre original y suave, que ayuda a bajar la comida o suavizar la boca después del picante de los currys.

También tienen originales postres como el bao bun de nutella y crumble de coco, el falso coulant de chocolate blanco con coco, y helados artesanos variados.

Si te gusta la comida tailandeas, el restaurante Thai Bistró 57 te gustará. Buena calidad precio, raciones abundantes y platos originales que fusionan la comida tailandesa y la mediterránea.

Es un buen sitio para una comida con amigos, o para una cita informal. Además el personal es realmente amable y siempre te atenderán con una sonrisa. ¡Así da gusto volver!

Y si quieres ver la comida completa… te lo enseño en este vídeo

Thai Bistró 57, restaurante tailandés en Barcelona

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ACTUALIZACIÓN: ESTE RESTAURANTE HA CERRADO

Ahora está de nuevo en casa pero Jordi Breu, natural del barrio de Gràcia, acumula en la mochila grandes experiencias viajeras. Después de vivir siete años en Asia trabando en el sector de la restauración, tiene mucho que contar y qué mejor forma de transmitirlo que a través de la comida. Por eso abrió el Kuai Momos, un restaurante asiático que rezuma las vivencias de todos esos años tan lejos de su hogar.

En este restaurante Jordi ha ido construyendo su propia Asia, llenando cada rincón con detalles y objetos que vienen de muy lejos: fotografías de sus viajes, de gente anónima, de paisajes idílicos, de pueblos perdidos… Es un lugar que respira recuerdos y experiencias, de esas que se adhieren a la piel como un tatuaje de por vida.

Su carta está pensada para compartir y eso es lo mejor que puedes hacer, porque hay mucho para probar. Es de esos restaurantes a los que apetece volver muchas veces para probar todos los platos y eso es lo que os recomiendo.

En la carta hay fotos de cada plato y eso hace que la elección sea aún más difícil, pero os puedo recomendar algunos. Para empezar podéis elegir entre 4 tipos de dumplings diferentes (gambas y verduras, de carne, vegetales o de setas y bambú), la ensalada de fideos de arroz con lima y mariscos o el delicioso tartar de salmón. Aunque dos de los platos que más me sorprendieron fueron las berenjenas a la Shanghai, envueltas en tortillas de maíz y aderezadas con jengibre y ajo (que podéis ver en la foto inferior) y el pollo rebozado en sésamo, que pedí sin mucha confianza, pero estaba sabrosísimo. Además tambén hay sopa de miso, platos de curry con pollo o verduras, etc.

Para continuar no podéis perderos el Pad Thai tailandés, un plato de fideos de arroz salteados, con pollo (o langostinos), vegetales, lima y cacahuete; o el arroz con verduras, setas y huevo. Pero ¡hay más! En la parte de pescados he fichado un pastel de pescado frito, gambas, curry rojo y vegetales que la próxima vez no me iré sin probar, o los langostinos rebozados en coco y piel de lima. Y en la parte de carnes encontraréis por ejemplo las brochetas de pollo con salsa indonesa, el pato laqueado, o las costillas de cerdo maceradas en miel, limón y soja. ¿Ves como hay que repetir para probarlo todo?

Como postre para finalizar una comida perfecta os recomiendo el black sticky rice pudding, que es un arroz negro glutinoso con leche de coco y mango. Es meloso, suave, aromático… Jordi nos confesó que era su postre preferido pero que a la gente a veces le echa para atrás que el arroz sea negro, «piensan que es arroz con tinta de calamar, pero es un arroz de color negro de forma natural». A nosotros nos encantó y pensamos repetir la próxima vez.

El detalle Las paredes de los baños son de pizarra y en el lavabo verás un plato con tizas, para que escribas y dibujes lo que te inspire.

Una cena con cuatro platos y un postre suele rondar los 25 euros/persona, un buen precio para las cantidades y la elaboración de los platos, sobre todo porque es una comida diferente. Es un sitio agradable a pesar del bullicio y de que está siempre lleno, por eso es mejor reservar.

Kuai Momos, tapes amb palillos

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El entorno es perfecto, la comida no tanto, pero tampoco está mal. Como sugiere su nombre, la carta del Bun Bo  se basa en la cocina vietnamita y, aunque para mi gusto se queda lejos de un auténtico restaurante vietnamita, el menú del día merece la pena y es un buen sitio para una comida rápida. Los wonton y lo rollos de papel de arroz protagonizan los entrantes del Bun Bo Barcelona. Un wonton es una masa muy fina típica de la comida china, que se suele rellenar de carne, gambas o verduras; se puede hacer al vapor, cocida o frita. En este restaurante vietnamita encontrarás wonton rellenos de gambas o de verduras, y los sirven con una salsa dulce y picante.

Como curiosidad, cuando se celebra el año nuevo chino, se suelen poner monedas de plata dentro de los wontons para desear suerte, así que ¡cuidado con los dientes!

Para abrir boca también puedes probar sus crepas de arroz con verduras y fideos, las bombas de arroz rellenas de cerdo y salsa vietnamita o papel de arroz relleno de gambas, cerdo, fideos, frutos secos y albahaca servidos con salsa de anacardos, o bien empezar con el pho’, una sopa tradicional vietnamita de fideos de arroz.

Como platos principales en Bun Bo Barcelona no hay muchas opciones, pero cada una es muy diferente. Por un lado están el arroz frito con verduras y el wok de pollo con fideos vermicelli, verduras y salsa de soja; pero también hay platos de carne y pescado como el pollo con curry suave, jengibre, citronella y leche de coco; el solomillo de ternera marinado en especias vietnamitas o el filete de pescado al vapor envuelto en hoja de plátano.

El detalle En el interior, sobre una peana, se alza un rickshaw real y precioso, con el que apetece escaparse.

En este restaurante vietnamita de Barcelona se puede comer de carta por unos 15-20 euros por persona (entrante a compartir, plato y postre), pero el menú del día cuesta solamente 10 euros e incluye, primer y segundo plato, postre o café y bebida. Un eurito más si prefieres comer en su bonita terraza.

Bun Bo Barcelona, restaurante vietnamita en el Raval

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Tras un irrefrenable antojo de comida tailandesa, una mezcla de búsqueda y destino me llevó hasta el restaurante Bangkok Café, un auténtico oasis en medio de Barcelona situado en el Passatge de Tubella. Esta estrecha calle peatonal, de esas con casas de dos pisos, pequeño jardín y encantador portal de hierro a pie de calle, esconde un rincón donde degustar una excelente comida tailandesa.

Pequeño, lleno de gente, ruidoso, fuerte olor a especias, mesas demasiado juntas… esto precisamente es lo que le da al Bangkok Café un encanto especial. La tira de luces de Navidad, que está encendida todo el año, ilumina un ambiente de por sí alegre y bullicioso.

Un local muy familiar y tremendamente acogedor, regentado con cariño. Lo dicen el sabor de sus platos, la amabilidad del servicio, su peculiar decoración y en sí, toda su pequeñez.

La comida tailandesa del Bangkok Café

Las salsas son las grandes protagonistas de la carta del Bangkok Café, carnes y pescados aromatizados con curry (amarillo, verde, rojo, por colores que no sea), con leche de coco o especias, pero que no disfrazan el sabor de la materia prima, sino que la realzan cuidadosamente. La comida es totalmente casera y auténtica a más no poder.

Recuerdo que la primera vez que fui a este restaurante tailandés, acostumbrada a que en cualquier sitio de Barcelona nada sea gratis, me senté a la mesa con mi pareja y ¡oh, sorpresa! Nos sirvieron una mini tapa por cuenta de la casa mientras esperábamos la comida, algo casi imposible de ver en esta ciudad.

De entrantes son deliciosos los pinchos de pollo con salsa satay y las gambas crujientes envueltas en pasta de arroz. Aunque hay mucho más para elegir: empanadillas de carne al vapor, rollitos vietnamitas, etc.

Para los segundos merece la pena apostar por platos con salsa de curry o con leche de coco, como el tiernísimo pollo al curry rojo con berenjenas y verduras, la ternera con leche de coco y curry  o el plato tailandés por excelencia, el pad thai (tallarines de arroz con verduras y gambas, huevo, soja, tamarindo y cacahuetes triturados).

En la carta del Bangkok Café verás marcados los grados de picante en alguno de los platos, para adaptarse a todos los gustos, aunque las camareras también te lo indican amablemente.

Los postres del Bangkok Café son quizá lo menos tradicional de la carta. Hay algún postre tailandés, pero predominan los habituales como la tarta de queso, la tarta de chocolate o el crepe con vainilla, todo casero. Os recomiendo el helado de coco o el delicioso arroz glutinoso con leche de coco y mango, una guinda perfecta para acabar la velada.

El local del Bangkok Café

Algo debía de tener este local para que estuviese así de lleno, me dije la primera vez que fui al Bangkok Café. Era invierno y pese a las bajas temperaturas, un grupo de valientes soportaban el frío esperando mesa.

Nosotros habíamos reservado por si acaso, pero igualmente tuvimos que esperar unos minutos a que terminara el turno anterior. El local es tan pequeño que ni siquiera hay sitio dentro para quedarse de pie sobrellevar mejor la espera. Pero la incomodez inicial dará paso a una comida exquisita, os lo aseguro.

La cocina, abierta y a la vista de todos sirve exquisitos platos a las 10 mesas que caben en el local y, cuando el tiempo lo permite, también a las dos mesitas que ocupan la pequeña terraza. Un local sencillo y sin pretensiones, familiar, casero y auténtico, que invita a volver. Yo ya lo he hecho

Bangkok Café, restaurante tailandés de Barcelona

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