El 2013 ha sido un buen año gastronómico para mí. Probé por primera vez la comida marroquí, descubrí que las berenjenas pueden ser deliciosas si se cocinan bien, practiqué mucho la cultura del brunch y confirmé que los dulces me siguen fascinando igual que siempre (o más).

Pero 12 meses dan para mucho, conoces sitios que te sorprenden y otros que te decepcionan. Por eso quise recopilar en este post algunas de las mejores y peores cosas de este año, gastronómicamente hablando.

El PEOR PLATO del año: la tortillita de camarones del restaurante Paco Meralgo. Una miniatura de plato con el que casi tuve que sacar la lupa. Aceitosa, poco apetitosa e insulsa. Al menos, era barata, pero fue un FAIL total. En general, me esperaba mucho más de este sitio, aunque he de decir que sus bravas están bastante ricas.

El MEJOR PLATO del año: difícil elegir, pero creo que me quedo con un postre que tras probarlo me quedó tatuado en la memoria: la torrija de pan de brioche con helado de vainilla, canela y piel de naranja del restaurante Blavis, de Gràcia. Un postre (cuya foto véis abajo) que me pareció sublime y que fue el broche perfecto a una cena exquisita. ¡Es un restaurante que os recomiendo muchísimo!

El PEOR RESTAURANTE de 2013: Chen Ji, un restaurante chino al que fuimos animados por las buenas críticas, que decían «nada de rollitos de primavera ni pollo a limón», «el restaurante donde comen los chinos»… pero ninguna expectativa se cumplió. Al principio me llevé una buena impresión por la cantidad de gente que hacía cola en la entrada, parecía el típico sitio cutre de esos en los que la calidad de la comida es inversamente proporcional al gusto de la decoración.

Aunque en la carta sí había platos diferentes a lo habitual (perfectos para amantes de la casquería), como la lengua de pato, las tripas de cerdo y otros platos más normales de nombre impronunciable, la comida no me gustó.

Las raciones eran enormes, para calmar hasta la resaca más hambrienta, pero el sabor brillaba por su ausencia… Lo mayor sorpresa de la comida fue la cuenta, menos de 10 euros por persona, así que si quieres comer barato y mucho, este es tu sitio. Pero si buscas un chino auténtico y bueno, mejor ve al muy recomendable restaurante Nanit, un sitio que merece la pena.

El MEJOR RESTAURANTE al que fui en 2013: aunque lo conocía de antes no puedo nombrar a otro, porque además 2013 ha sido el año de su cierre, para desgracia de todos sus clientes. Me refiero al Bistrot Ratatouille (A Coruña), un restaurante francés excelente por calidad y por precio, regentado por un encantador matrimonio que ha emprendido una nueva aventura fuera del mundo gastronómico. Aquí os dejo un post para recordar los buenos momentos que me ha hecho pasar!

El MEJOR DESCUBRIMIENTO de 2013: el kulfi, un helado típico de la India que probé ya en varios restaurantes hindúes. Al ser la comida india algo tan especiado y con sabores fuertes, no me esperaba un postre con un sabor tan suave como el kulfi. Es buenísimo el que sirven en el restaurante Om India.

El PEOR DESCUBRIMIENTO de 2013: el cronut. Nos empeñamos en inventar nuevos postres y lo mejor, ya está inventado. Un híbrido entre dos dulces tan buenos como el croissant y el donuts, no tenía por qué salir bien. Puede ser que el que probé no fuera el mejor del mundo, pero el invento me pareció hasta un poco asqueroso.

¿Cuáles han sido vuestros peores y mejores descubrimientos? Ahora, ¡a ver qué nos depara el 2014!

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El artículo Lo mejor y lo peor de mis aventuras culinarias en 2013 es contenido original de Mantel a Cuadros | El blog de restaurantes de Barcelona y otras ciudades.