ACTUALIZACIÓN: ESTE NEGOCIO HA CERRADO

Leí que hace algún tiempo en esta heladería de la Plaça de la Revolució del barrio de Gràcia se formaban colas de 30 minutos de espera, hasta había que coger turno para ser atendido. Al parecer está regentada por unas italianas que se han ido ganando la fama como las mejores heladeras de Gracia, gracias a sus helados artesanos y naturales.

Yo la conocí hace poco y por suerte no he tenido que guardar tanta cola ningún día. Será por la crisis que todo va a menos, aunque sí es cierto que según el día que vayas puede que tengas a unas cuantas personas esperando por delante de ti.

No diré que son los mejores que he probado, porque para una amante de los helados como yo eso son palabras mayores, pero son helados naturales 100% y eso se nota desde la primera lametada. Y parece que mucha gente opina lo mismo porque a pesar de la crisis a este sitio no le falta clientela.

El surtido es amplio, refrescante y colorido, pues producen sus 26 sabores de helado a diario. Por un lado están aquellos helados perfectos para matar el calor, los helados de frutas como el de melón, el de limón, el de casatta (tutti frutti) o el de yogur con frutas del bosque.

Después están los helados más contundentes como el de kinder, el de pistacho, de nocciola o de leche merengada. Y por último sabores diferentes como el de regaliz, de pera, de after eight o el de chocolate negro, que es su producto estrella. Todavía no lo he probado porque me suelo dejar llevar por el de pistacho, que es mi perdición, pero pronto caerá.

¿Una recomendación? Los más espectaculares son el helado de pera, el de plátano, el de melón y el helado de pistacho. Pero en realidad todos los que probé son sabrosos, cremosos y suaves.

Los helados se pueden pedir en tarrinas que van desde los 2,50 a los 4 euros y también en cucurucho. Yo soy más de helados de tarrina y si es grande mejor, ¿no dicen que el helado es digestivo? Igual es psicológico pero para mí lo es; puede que venga recién salida de una comilona de aúpa pero os juro que un helado me salva la vida (y el estómago), es como el bicarbonato, pero con un sabor mucho mejor.

Y si no te apetece un helado también puedes probar sus gofres, crêpes o su yogur artesanal aderezado con el topping que prefieras.

Los helados de la Gelateria Italiana son resultado de la tradición de un negocio que comenzó en 1881. Se producen en la propia tienda, donde está el obrador; el mismo día en que se produce el helado es el día en el que se vende, consiguiendo un producto totalmente fresco que no sufre ningún transporte y que va de la máquina heladera al cucurucho.

El mayor lujo, tomarse uno de los helados de esta Gelateria Italiana sentado en su estupenda terraza o en uno de los bancos de la plaza de la Revolución, en cualquier noche de verano. Da la sensación de estar en vacaciones, aunque al día siguiente sea lunes y haya que trabajar.

Si te ha gustado este artículo, compártelo con tus amigos en las redes sociales. ¡Gracias!

Gelatería Italiana

El artículo Gelateria Italiana, helados artesanales que provocan colas es contenido original de Mantel a Cuadros | El blog de restaurantes de Barcelona y otras ciudades.

ACTUALIZACIÓN: ESTE NEGOCIO HA CERRADO.

Hace un tiempo se puso de moda el yogur helado y surgieron como setas locales en un montón de ciudades. En algunas más que en otras como es el caso de Valencia, donde hay tiendas de yogur helado a cada paso: Llao Llao, Smooy, Frozen Yogurt, Yogurtlandia, Baby Yogurt, La Yoghourtería de Danone y alguno más que seguro que se me olvida. ¿Pero en Valencia lo que es típico no son las paellas? ¡Porque lo de esta ciudad con el yogur helado no es normal!

Por el contrario, en Barcelona era difícil encontrar una tienda de yogur helado hasta hace bien poco. En otro post os hablaba de Kimok, un pequeño local de yogur helado del Borne, pero quizá porque estaba en una esquinita poco visible, ha acabado cerrando. Aunque pronto ha venido el relevo y en escasos dos meses, en Barcelona han abierto dos nuevos locales de yogur helado, un Llao Llao y el Tutti Frutti, del que os quería hablar en este post.

Cuando vi por primera vez el local de Tutti Frutti que han abierto en Universitat pensé: «mira qué bien, una tienda de yogur helado independiente, que no pertenece a una cadena ni nada. Aquí voy a venir yo a comprar». Pero cuando busqué algo más de información… ¡Ignorante de mí! Tutti Frutti es una enorme cadena que tiene locales de yogur helado en todo el mundo: Australia, Brasil,Canadá, China, Francia, Hong Kong, Indonesia, Arabia Saudí, Tahití, Taiwan, Reino Unido, EEUU (de donde procede), etc.

Tantos países como sabores de yogur tiene. Nada menos que 50 sabores diferentes de yogur helado, y continuamente van probando más: almendra, café, melón, té verde, pistacho, sandía, uva y hasta sabor pastel de calabaza o sabor a birthday cake! El surtido es enorme. Y aquí que ya nos conformábamos con el helado de yogur con sabor a… ¡yogur!

El yogur helado de Tutti Frutti

Su ubicación es privilegiada, en plena plaza Universitat y haciendo esquina, Tutti Frutti tiene el éxito garantizado. Su local luminoso y de grandes cristaleras es agradable, vistoso y con una imagen muy de «vitaminas». Colores ácidos para un producto de lo más dulce.

Al entrar, un chico te explica cómo va esto del self-service llevado al mundo del yogur helado. En Tutti Frutti tienen cuatro máquinas para servir el helado, cada una con dos sabores diferentes. Si quieres, antes de llenar tu tarrina puedes pedir que te dejen probar el helado, por si no te gusta un determinado sabor.

Eliges un tamaño de tarrina, la coges y puedes servirte el yogur helado que quieras, mezclando los sabores a tu gusto y llenando el vasito con la cantidad que te apetezca, porque aquí se cobra al peso. Yo pedí probar el de melón y con ese me quedé, aunque también puse un poquito de yogur helado de coco. Tienen otros sabores como el de yogur de frambuesa, arándanos, chocolate, naranja, limón o fresa.

Después puedes pasar por la vitrina de toppins y servirte tú mismo añadiendo todo lo que quieras a tu yogur helado: toppings de fruta, gominolas, chocolate, frutos secos, virutas de colores, etc.

Y por último, ponen tu tarrina en una báscula y pagas en función del peso. Una tarrina mediana bastante llena suele rondar los 3-4 euros. Ni barato ni caro, está bien. Claro que…es fácil que se te vaya la mano y acabes cargando la tarrina hasta los topes, con el consiguiente desembolso… Pero bien merece la pena un caprichito de vez en cuando y el yogur helado de este sitio está muy rico.

Por poner una pena, si se forma un poquito de cola tienes que esperar mientras tienes ahí en tus manos tu tarrina, sin poder tocarla. Y a veces los dependientes se lo toman con calma, todo hay que decirlo. ¡No nos pueden hacer sufrir así!

Tutti Frutti

Dónde: Ronda Universitat, 1

El artículo Tutti Frutti, el self service del yogur helado es contenido original de Mantel a Cuadros | El blog de restaurantes de Barcelona y otras ciudades.

Un petit suisse, un palo y ya tenía un helado. Llevo congelando yogures y petit suisse desde siempre, qué poca visión tuve al no montar un negocio de esto, porque la fiebre del yogur helado nos ha invadido. De la nada han salido cadenas de establecimientos que únicamente se dedican a vender yogur helado, como alternativa sana al helado tradicional. Es bajo en calorías, bajo en grasas, muy refrescante e incluso los hay sin azúcar.

Pero fuera de cadenas como Smooy, Llao Llao o Danone hay pequeños locales encantadores que se han sumado a esta moda y elaboran sus propios yogures helados de una forma más artesanal. Es el caso de Kimok, un pequeño y cuco local situado en el barrio gótico de Barcelona que vende yogur helado, smoothies y parfait (un postre hecho con capas de fruta y helado).

Kimok ya cae simpático por el significado de su nombre. Nace de las palabras “skimo” y “kiss”, que significan beso de esquimal, un beso dulce con un toque frío. Kimok es un local pequeño con sólo dos mesitas, así que si están ocupadas lo mejor es pedir una tarrina para llevar y disfrutar de su cremoso yogur helado dando un paseo.

En su carta tienes varias opciones: helado de yogur, yogur natural probiótico sin azúcar y smoothie de helado de yogur. A todos ellos puedes añadirles los toppings que quieras: mermelada, fruta natural, galletas, frutos secos, cereales caseros, chocolate, oreo, M&Ms, dulce de leche, etc.

Además tienen un postre algo más elaborado llamado parfait, que es vasito donde se alternan capas de yogur con capas de helado. Los hay de dos clases: el parfait de frutos rojos y el tropical parfait, que incorpora helado de yogurt, frutas y granola.

De todos los yogures helados que he probado creo que el que más me gusta es el de este pequeño local del barrio gótico. Es un helado muy suave, cremoso, ligero y tiene un sabor a yogur más intenso que los demás.

El local tiene un encanto especial y las personas que suelen estar atendiendo son bien majas y sonrientes, algo que se agradece. Ah! y si quieres también puedes llevarte el yogur para casa porque lo venden en envases de medio litro.

Kimok, yogur helado

El artículo Kimok, yogur helado en Barcelona para una merienda sana es contenido original de Mantel a Cuadros | El blog de restaurantes de Barcelona y otras ciudades.