El Paco Meralgo no es sólo un sitio «pa comer algo», en este restaurante del eixample proponen un menú a base de tapas, medias raciones y montaditos, ideales para compartir. La comida no está mal, aunque más vale preparar la cartera para un desembolso un poco mayor del que debería ser.

Al ser un restaurante de tapas pensé que controlaría un poco el gasto, pero no fue así. Además, por los precios de algunos platos parece que incluyan raciones más grandes de las que al final te sirven sobre la mesa. Pese a los precios hay algunas tapas que merecen la pena, y en general, la comida no estuvo mal (aunque no para repetirla demasiado a menudo).

La carta me la esperaba algo más creativa, quizá porque por su decoración parece un bar sofisticado y de cocina creativa, sin embargo las tapas no se salen de la habitual cocina mediterránea, eso sí, hay una buena variedad.

Desde ensaladas y legumbres, como las alubias rojas de Tolosa, hasta raciones de marisco, como las gambas de Palamós a la plancha, las vieiras al horno o las cigalas frescas. Las carnes y embutidos también tienen su lugar con raciones como las costillitas de cabrito a la milanesa, el solomillo con pimienta negra o la longaniza de Vic.

Nuestro menú fue el siguiente, no nos quedamos con hambre, pero tampoco muy llenos, aunque la cuenta fue un poco alta.

Patatas bravas: me gustaron bastante. ¡Por fin había encontrado unas bravas picantes en Barcelona! La salsa estaba muy rica y las patatas eran crujientes.

Tortillita de camarón: me pareció una auténtica estafa. Resultó ser una tortilla muy pequeña, carente de sabor a marisco y bastante aceitosa, menos mal que sólo costaba 1,75 €. Se ganó a pulso el haber sido nombrado (por mí), como el peor plato de 2013, tal y como podrás leer en este otro post.

Bomba: 2,40 € esun precio excesivo para una bomba de sabor correcto. No soy muy fan de la carne, pero no me pareció nada fuera de lo común.

Pan con tomate: rico, sin más. Creo que hay pocos panes con tomate que no me gusten, muy mal tienen que estar hechos…

Bacalao ajoarriero: fue la ración más generosa (también era la ración más cara), servida en una cazuelita de barro. Estaba muy rico, sabroso y cocinado en su punto. Sin duda fue lo que más me gustó de la comida.

De postre pedimos una crema catalana acompañada de barquillo, que tampoco estaba mal.

Lo que no me gustó nada es que todas las mesas son altas y con taburetes, algo que personalmente encuentro un poco incómodo, me gusta «poner los pies sobre la tierra»… En definitiva es un sitio al que puede que vuelva alguna vez, pero sabiendo ya qué voy a pedir, para no llevarme sorpresas ni decepciones.

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Paco Meralgo

El artículo Alta Taberna Paco Meralgo, un juego de palabras sin gracia es contenido original de Mantel a Cuadros | El blog de restaurantes de Barcelona y otras ciudades.

Así que si ser precavido no es tu fuerte, debes hacer una excepción y reservar mesa para no perderte el placer de comer en este diminuto restaurante mediterráneo. Pero más vale no subestimar al Blavis a causa de su tamaño porque la comida que preparan es de categoría.

Excepto el local, todo lo demás es grande: alta cocina, gran servicio y ¡gran precio! Lo descubrí por casualidad, bueno más bien me lo descubrieron porque fui invitada por los amigos de Yelp, que siempre nos llevan a sitios chulísimos.

La comida del Blavis

Durante la semana, el Blavis ofrece platos de comida mediterránea, mezcla de catalana y vasca, con productos que sus dueños compran en el mercado a diario; pero por la noche su concepto de restaurante se transforma. De martes a sábado se convierte en un “gastrobar” en el que degustar tapas variadas, sabrosas y diferentes.

En concreto proponen un menú cerrado de 8 platillos distintos para sorprender al comensal. Nosotros fuimos uno de esos días y comprobamos el talento de los chefs del Blavis.

La cena consistió en un surtido de raciones que empezó con un prometedor carpaccio de berenjena con queso de cabra y confitura de tomate y unas alcachofas guisadas. Me gustan las verduras pero por las alcachofas y las berenjenas no siento especial devoción; por eso cuando probé estas dos tapas la sorpresa fue mayúscula. Cuando se domina algo se pueden hacer maravillas con cualquier alimento.

Lo siguiente fue un tataki de salmón con verduras y pepitas de sésamo, delicioso y muy bien presentado y unos platitos de ensaladilla acompañada de palitos de pan, que podría parecer una ensaladilla como otra cualquiera, pero estaba deliciosa. Y por último, lo más contundente: ternera con chimichurri y huevos revueltos con butifarra y patatas fritas.

La comida fue perfecta, tanto por los platos como por la compañía. Pero la guinda la puso el postre, una torrija de pan de brioche con helado de vainilla, canela y piel de naranja. Uno de los mejores postres que recuerdo haber tomado últimamente. Me encantan las torrijas bien hechas, jugosas y blanditas, con un toque suave de canela y esta torrija cumplía con todo. ¡Un 10!

El detalle En el Blavis son cercanos a más no poder. Todo es íntimo y familiar, ¡hasta el punto de tener fotos de la familia en la nevera!

La historia del Blavis

Marc Casademunt y Sònia Devesa fueron los valientes que apostaron por crear un espacio gastronómico de cocina de mercado, un restaurante mediterráneo que adapta la carta a los productos de temporada. Olé por ellos, por liarse la manta a la cabeza y dejarnos disfrutar de una cocina excelente a precios imbatibles.

¿No os he dicho que el menú del día sólo cuesta 12,50 euros? Pues sí, y consta de dos primeros (servidos a la vez), un segundo y un postre. ¡Pero cuidado! No estás ante un menú cualquiera, sino alta cocina a precios asequibles servida en formato menú. Aquí no hace falta pedir de carta para comer bien.

Espero que se convierta en un restaurante mediterráneo de referencia, porque realmente se lo merecen y se nota el cariño que ponen a lo que hacen. ¡Tres hurras por el Blavis!

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Restaurante Blavis

El artículo Blavis, alta cocina al alcance de todos es contenido original de Mantel a Cuadros | El blog de restaurantes de Barcelona y otras ciudades.

El Raval oculta, entre sus callejuelas oscuras y de mala vida, lugares estupendos como este. Rincones tras puertas oscuras en las que ni se te había ocurrido mirar y no tenías ni idea de lo que te estabas perdiendo tras ellas. Bien, pues el Cera 23 es uno de esos lugares, de los que en cuanto das la primera cucharada ya sabes que vas a volver. Y muchas veces.

Un local humilde aunque arreglado, sin pretensiones, con la cocina a la vista. Todo el protagonismo se lo llevan los platos. Su carta no es demasiado extensa, pero aún así es difícil elegir.

El local, calle Cera 23

El restaurante Cera 23 se sitúa en un pequeño local de un viejo edificio en la calle Cera número 23, de ahí el nombre, en el que no tuvieron que discurrir mucho. Es moderno pero sin pasarse, con una decoración simple pero acogedora. Desde fuera su imagen negra no destaca demasiado y al entrar, la tenue luz inunda toda la superficie.

Tras pasar por una barra de bar, un par de escaleras llevan al comedor. Pocas mesas y sillas de origen desconocido, que manifiestan esta corriente actual de reciclar el mobiliario. Además cada cierto tiempo hacen cosas especiales como proyecciones, cenas temáticas… y los cuadros expuestos en sus paredes suelen estar a la venta

Guillermo, Carlos y Rubén son los tres gallegos autores de esta maravilla de restaurante, que decidieron abrir en el Raval porque piensan que es un barrio con potencial. En una entrevista que les hicieron dicen que una de las cosas que les diferencia es el trato más cercano con los clientes. Doy de fe de que es así, son majos a más no poder.

La comida del Restaurante Cera 23

Ya me ganaron con el primer detalle: un platito con una crema de queso exquisita acompañada por palitos de pan, ¡invitación de la casa! Algo que escasea en casi cualquier restaurante, al menos en Barcelona. Será cosa de que estos gallegos mantienen sus tradiciones porque en Galicia lo habitual es que te pongan algo gratis para picar mientras esperas o cuando pides un simple refresco en cualquier bar.

La carta apuesta por la cocina mediterráneo-gallega-italiana y mucha de la materia prima que utilizan procede de Galicia. El marisco, el lacón, el queso de tetilla o la ternera son «da terra», incluso la cerveza que sirven es Estrella Galicia, mi preferida. También algunos licores son gallegos, como el licor café o la deliciosa crema de orujo.

Después de dudar bastante entre los sugerentes nombre de la carta, elegimos como entrante la ventresca de atún con pimientos del piquillo y cebolla en tempura, realmente riquísima. Acostumbrados al atún en lata, cuando tomas una ventresca buena se nota.

De principal yo pedí el volcán de arroz negro con marisco y aceite de azafrán. Impresionante… impresionante, no puedo decir más. Mi pareja pidió una hamburguesa de ternera Cera 23 hecha con pan crujiente, cebolla caramelizada y una carne que he de reconocer que estaba muy rica (teniendo en cuenta que no soy fan de las hamburguesas de ternera, esto es todo un logro, creedme).

Y de postre una tarta de queso con nutella tibia para mí y una tarta de chocolate de la casa para él. Las dos exquisitas, suaves, nada empalagosas y excelentemente presentadas. Junto con la cuenta, que rondaba los 48 euros, nos trajeron un chupito de regalo para acabar la cena con alegría.

Por cierto que uno de los camareros (y también dueño del restaurante) nos contó que era de Muros, un pequeño pueblo pontevedrés: «me llamo Guillermo. ¿Cómo os llamáis vosotros? ¿De dónde sois?». Apretón de manos, presentaciones hechas y una pequeña conversación consiguieron que Guillermo ya tenga dos clientes fieles.

Una velada perfecta, por la comida, por la compañía, por el lugar y el personal. Simplemente un 10, con muchas ganas de volver.

Restaurante Cera 23

El artículo Restaurante Cera 23: copas, arte y buena comida en el Raval es contenido original de Mantel a Cuadros | El blog de restaurantes de Barcelona y otras ciudades.