El Raval oculta, entre sus callejuelas oscuras y de mala vida, lugares estupendos como este. Rincones tras puertas oscuras en las que ni se te había ocurrido mirar y no tenías ni idea de lo que te estabas perdiendo tras ellas. Bien, pues el Cera 23 es uno de esos lugares, de los que en cuanto das la primera cucharada ya sabes que vas a volver. Y muchas veces.

Un local humilde aunque arreglado, sin pretensiones, con la cocina a la vista. Todo el protagonismo se lo llevan los platos. Su carta no es demasiado extensa, pero aún así es difícil elegir.

El local, calle Cera 23

El restaurante Cera 23 se sitúa en un pequeño local de un viejo edificio en la calle Cera número 23, de ahí el nombre, en el que no tuvieron que discurrir mucho. Es moderno pero sin pasarse, con una decoración simple pero acogedora. Desde fuera su imagen negra no destaca demasiado y al entrar, la tenue luz inunda toda la superficie.

Tras pasar por una barra de bar, un par de escaleras llevan al comedor. Pocas mesas y sillas de origen desconocido, que manifiestan esta corriente actual de reciclar el mobiliario. Además cada cierto tiempo hacen cosas especiales como proyecciones, cenas temáticas… y los cuadros expuestos en sus paredes suelen estar a la venta

Guillermo, Carlos y Rubén son los tres gallegos autores de esta maravilla de restaurante, que decidieron abrir en el Raval porque piensan que es un barrio con potencial. En una entrevista que les hicieron dicen que una de las cosas que les diferencia es el trato más cercano con los clientes. Doy de fe de que es así, son majos a más no poder.

La comida del Restaurante Cera 23

Ya me ganaron con el primer detalle: un platito con una crema de queso exquisita acompañada por palitos de pan, ¡invitación de la casa! Algo que escasea en casi cualquier restaurante, al menos en Barcelona. Será cosa de que estos gallegos mantienen sus tradiciones porque en Galicia lo habitual es que te pongan algo gratis para picar mientras esperas o cuando pides un simple refresco en cualquier bar.

La carta apuesta por la cocina mediterráneo-gallega-italiana y mucha de la materia prima que utilizan procede de Galicia. El marisco, el lacón, el queso de tetilla o la ternera son «da terra», incluso la cerveza que sirven es Estrella Galicia, mi preferida. También algunos licores son gallegos, como el licor café o la deliciosa crema de orujo.

Después de dudar bastante entre los sugerentes nombre de la carta, elegimos como entrante la ventresca de atún con pimientos del piquillo y cebolla en tempura, realmente riquísima. Acostumbrados al atún en lata, cuando tomas una ventresca buena se nota.

De principal yo pedí el volcán de arroz negro con marisco y aceite de azafrán. Impresionante… impresionante, no puedo decir más. Mi pareja pidió una hamburguesa de ternera Cera 23 hecha con pan crujiente, cebolla caramelizada y una carne que he de reconocer que estaba muy rica (teniendo en cuenta que no soy fan de las hamburguesas de ternera, esto es todo un logro, creedme).

Y de postre una tarta de queso con nutella tibia para mí y una tarta de chocolate de la casa para él. Las dos exquisitas, suaves, nada empalagosas y excelentemente presentadas. Junto con la cuenta, que rondaba los 48 euros, nos trajeron un chupito de regalo para acabar la cena con alegría.

Por cierto que uno de los camareros (y también dueño del restaurante) nos contó que era de Muros, un pequeño pueblo pontevedrés: «me llamo Guillermo. ¿Cómo os llamáis vosotros? ¿De dónde sois?». Apretón de manos, presentaciones hechas y una pequeña conversación consiguieron que Guillermo ya tenga dos clientes fieles.

Una velada perfecta, por la comida, por la compañía, por el lugar y el personal. Simplemente un 10, con muchas ganas de volver.

Restaurante Cera 23

El artículo Restaurante Cera 23: copas, arte y buena comida en el Raval es contenido original de Mantel a Cuadros | El blog de restaurantes de Barcelona y otras ciudades.

O Retorno no es más que un pasillo estrecho con una salita al final, aunque tanto en verano como en invierno plantan una buena terraza en la acera. Menos mal, porque en ese “recuncho” minúsculo no darían abasto con la cantidad de personas que ansían probar su comida.

No importa que las mesas sean pequeñas, que comas sobre un mantel de papel y con tenedores sencillos con mango de madera. Aquí las apariencias se dejan de lado y lo que importa es que el cliente coma bien.

La comida gallega de «O Retorno»

Un buen pulpo se sirve en plato de madera, en su punto justo de cocción, ni demasiado crudo ni demasiado cocido. Con un chorrito de aceite y espolvoreado con suficiente pimentón, y si puede ser acompañado de una montaña de cachelos, mejor que mejor. Puede parecer fácil, pero encontrar un sitio donde lo hagan bien es complicado.

[bctt tweet=»Aquí se come el mejor pulpo a la gallega de Barcelona, ¡muy auténtico!»]

Ir a este restaurante gallego es una apuesta segura. Aquí cocinan el mejor pulpo que he probado hasta ahora en Barcelona. Y el resto de sus platos están a la altura: una sepia a la plancha exquisita servida sobre un montón de patatas fritas, langostinos a la plancha frescos y sabrosísimos, lacón con cachelos, chuletón de ternera gallega, navajas a la plancha, merluza fresca, percebes, chocos…

Todo muy gallego, suficiente para calmar esa morriña que a veces me acecha y que no vuelve a sus niveles de normalidad hasta que me zampo una buena ración de productos de mi tierra.

En O Retorno las cantidades de comida son increíbles, nunca he visto nada igual en Barcelona. Menos mal que se pueden pedir medias raciones y aún así, es difícil acabárselas. Lo mejor es elegir a unos amigos que zampen como limas para no sentirse culpable por dejar algo en el plato.

Cuando comes en O Retorno, una lluvia de oh! oh! oh! te rodea. Son las personas que están sentadas a tu alrededor, que exclaman ante el inmenso plato que el camarero ha puesto ante sus ojos.

Por cierto, que O Retorno significa “el regreso”, así de seguros están. Una vez lo pruebes, no pensarás en otra cosa más que en volver.

Restaurante gallego O retorno

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