El blog de restaurantes de Barcelona que se disfruta sobre la mesa

Los mejores restaurantes japoneses de Barcelona, mucho más que sushi

Antes de ir por primera vez a un restaurante japonés ya tenía la intuición de que me iba a gustar. Me atraía el sushi, a pesar de que la idea de tomar pescado crudo no pareciera demasiado agradable. Y así fue: después de probar el primer maki me volví adicta a la comida japonesa y a toda la variedad de su gastronomía, que va mucho más allá del sushi.

A los que nos gusta esta comida, vivir en Barcelona es una bendición, porque la variedad de restaurantes japoneses es considerable. Después de haber probado muchos os traigo los que son, para mi, los mejores restaurantes japoneses de Barcelona. Estoy segura de que todavía me quedan sitios que descubrir, ¿me recomendáis alguno que falte? ¡Dejad un comentario!


Koy Shunka

(C/Copons, 7. Barcelona)

Este restaurante con Estrella Michelin está presente en la mayoría de rankings de los mejores japoneses de Barcelona. Su carta no es la de un japonés habitual, incorpora guiños a la gastronomía catalana, pero manteniendo la base tradicional nipona.

Hay dos opciones: comer en la barra de sushi donde sólo se pueden pedir los dos menús degustación que ofrecen (de 82 y 128 €), y la sala principal donde puedes pedir menú o  carta. El Koy Shunka es un japonés de nivel, pero por su precio más vale reservarlo para ocasiones especiales. Su hermano pequeño, el Restaurante Shunka, pica menos el bolsillo.

  • Platos destacados: Sashimi de toro. Fideos Nyûmen. Tataki de Wagyu (carne de kobe japonesa). Foie con angula del Delta y seta eringi. Sashimi variado.
  • Precio medio: 50-70 €/persona

Ramen Ya Hiro

Calle Girona, 164. Barcelona

En este pequeño restaurante japonés no existe el sushi. Los ramen son la estrella de la carta y por ellos la gente aguanta horas de cola. Son fideos japoneses servidos en sopa, sabrosos y muy reconfortantes sobretodo en invierno, aunque se comen durante todo el año.

De marisco, de carne o vegetales, son las tres variedades de ramen que sirven en este restaurante japonés. Puedes añadirles toppings como alga nori, brotes de soja, mantequilla, bambú, etc. También tienen entrantes como el kimchi (col aderezada con salsa picante), onigiri o gyozas artesanas.

  • Platos destacados: ramen de marisco con caldo de chirlas, ramen de con caldo de pollo y cerdo con salsa miso, gozas caseras con carne picada, shiitake y col.
  • Precio medio: 9-15 €/persona

Restaurante Nomo

(Gran de Gracia, 13. Barcelona)

Además de ser uno de los mejores restaurantes japoneses de Barcelona, su precio medio hace que puedas volver a menudo. En su carta puedes encontrar platos típicos japoneses con un toque moderno: tatakis, platos teppan-yaki como la ternera o el pulpo a la brasa, temperas, fideos y una buena variedad de sushi.

  • Platos destacados: Nigiri de foie flambeado. Arroz frito con anguila. Tataki de atún con crema de aguacate. Roll de ventresca de atún con piñones, cebolla crujiente y sésamo. 
  • Precio medio: 25-30 €/persona


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Kibuka

Goya, 9. Barcelona

Quizá sea el restaurante al que he ido más veces en Barcelona. Su cocina japonesa y sus precios asequibles lo convierten en un restaurante para ir con amigos, familia y pareja. Además tiene opciones para celíacos y salsa de soja sin gluten.

Es un restaurante japonés de sushi creativo, que innova sobre la base de la gastronomía japonesa, y quizá por eso hasta los no aficionados al sushi salen encantados cuando comen en este restaurante japonés de Gracia.

  • Platos destacados: kimuchi yaki udon (fideos con verduras salteadas), Aburi Uramaki (maki con salmón semi-cocinado, cebolla confitada, queso crema y aguacate), Tataki Uramaki, (maki recubierto de atún, aguacate y sésamo, relleno de tempura de langostino, mayonesa y gobo), Italiano Uramaki (recubierto de salmón, aguacate y aceite de albahaca, relleno de mozzarella de búfala, tomate seco y espárrago verde).
  • Precio medio: 20-30 €/persona

Río Teppan Okonomiyaki

Carrer de Minerva, 6. Barcelona

En casi ningún restaurante japonés de Barcelona encontrarás “okonomiyakis” (pizzas japonesas), y menos como los que cocinan aquí cada día. Este plato tan versátil cuya base es la col, admite un montón de ingredientes diferentes: carne, mariscos, vegetales, queso…

Su menú también incluye platos como la sopa miso, onigiris, yakisoba… Su menú de mediodía por 10,90 € te dejará un sabor oriental de lo más auténtico.

  • Platos destacados:Okonomiyaki “Hiroshima style niku tama”, con col, huevo, brotes de soja, cerdo, huevo y udon; okonomiyaki Osaka style, con col, brotes de soja, cebolla, harina de maíz, huevo y marisco; yakisoba káiser, con col, brotes de soja, cebolla, ajo, mantequilla y marisco.
  • Precio medio: 11-25 €/persona

Carlota Akaneya

Pintor Fortuny, 32. Barcelona

En este restaurante japonés todo gira alrededor de la carne, no obstante fue el primer sumiyaki de Europa, es decir, el primer restaurante que incluyó en las mesas una barbacoa japonesa de carbón vegetal.

En Carlota Akaneya tú mismo puedes cocinar deliciosa carne de kobe A5 –la mejor calificada- o de waigu sin moverte de la mesa. Tampoco hay que perderse los mariscos o el arroz a la brasa.

  • Platos destacados: lomo de wagyu (ternera japonesa), fideos soba con verduras al carbón, caldo de pato con fideos gruesos (kamo lamban), bosque de chocolate blanco con té y bizcocho.
  • Precio medio: tienen dos menús de 40 y 70 €, además de la carta.

Una mica de Japó

Calle Aragó, 104. Barcelona

Es el perfecto ejemplo de izakaya, la típica taberna japonesa. Un restaurante pequeño, de comida casera, con buen precio y muy auténtica. La gente viene atraída por sus típicas tapas japonesas y sus cuencos de arroz con muy variados acompañamientos.

Los menús se sirven en las típicas bandejas japonesas estilo bento. Y como todo es tan auténtico aquí se cena antes de las diez de la noche, como ocurre en las casas de Tokio. Uno de los mejores restaurantes japoneses de Barcelona para sentirte como en Japón.

  • Platos destacados: katsudon (cerdo rebozado, con huevo y arroz), sardinas a la plancha con arroz, pollo teriyaki con arroz, tamagoyaki (tortilla japonesa)
  • Precio medio: 9-15 €/persona

Monster Sushi, un japonés donde los celíacos comerán genial

Plaza Gala Placidia, 25. Barcelona

En este restaurante japonés de Gràcia los celíacos podrá comer con total tranquilidad porque la carta se adapta totalmente a su intolerancia al gluten: makis, ceviche, ensalada de algas, arroces, nigiris e incluso una cheesecake y una tarta de chocolate sin gluten.

Por otra parte también ofrecen (ya con gluten), otros platos como tempura, yakisoba o gozas caseras. ¡Y no te pierdas los postres!

  • Platos destacados: yakisoba, uramaki california, uramaki maguila, tataki de atún y de postre imprescindible el cheesecake y el key lime pie”
  • Precio medio: 25-35 €/persona

 

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28 ENERO 2017
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