El blog de restaurantes de Barcelona que se disfruta sobre la mesa

Pastelerías

Las mejores monas de Pascua de Barcelona

Las casitas y los huevos de chocolate ya inundan las pastelerías de Barcelona porque ¡la Pascua ya está aquí! Puede que estés buscando la mona más bonita para regalar a tus ahijados o simplemente (como yo) te encante el chocolate negro y estés tentado de comprarte una mona para ti.En cualquier caso por eso he recopilado aquí las mejores

3 Abril, 2017
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Parallelo Gelato, la heladería de la otra dimensión…

Pistacho, sésamo negro y gorgonzola con nueces. Son quizá mis tres sabores de helado preferidos, y si una heladería hace bien alguno de ellos es probable que me tenga como clienta fiel. Por eso cuando descubrí que en la heladería Parallelo tenían helado de gorgonzola salí volando de casa sin mirar hacia atrás. ¡Tenía que probarlo!Al

23 Enero, 2017
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Uay Balam, la pastelería que te embrujará con sus dulces

Cuando vi el nombre de esta pastelería pensé que sería un sitio de repostería árabe, pero no es así. Pasé de largo por la acera de enfrente, porque ese día iba con prisa, aunque me quedé intrigada por el significado y lo busqué: Uay Balam es un brujo de la cultura maya que protegía las cosechas.Al día siguiente paré ante su irres

17 Enero, 2017
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Los helados del futuro, así son las creaciones de David Marx

¿Cómo te imaginas el helado del futuro? Quizá estés pensando en un helado que no se derrita tan rápido, un helado que no engorde nada pero sepa a nata, helados que vayan cambiando de sabor... Quizá sí, pero la innovación en el mundo de los helados también va por otro camino: conseguir que todo el mundo pueda comerlos.David Marx es uno

5 Septiembre, 2016
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Las heladerías de Barcelona que tienes que probar este verano

Pocas cosas me gustan más que un buen helado e intento probar los sabores más originales que encuentro, quitando eso sí, abominaciones como el helado de paella, el de anchoas o similares. Quizá por eso mis helados favoritos sean poco comunes: el de pistacho, el de sésamo negro y el de ricotta y peras creo que son mis "must", lo malo es que a

13 Julio, 2016
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Nata Lisboa, los pasteis de nata que conquistan Barcelona

Un cuenco de hojaldre con un relleno de deliciosa crema. Puede parecer un dulce sencillo, pero los Pasteis de Belem (o pasteis de nata) tienen hasta receta secreta, la pastelería que los inventó guarda celosamente la fórmula que los hizo tan populares. Por suerte se puede disfrutar de ellos aunque no estés en Portugal, y en Barcelona existe un

15 Febrero, 2016
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